Улогата на регулација на влагата во производствениот процес на мелниците за брашно е многу важна и има директно влијание врз квалитетот и преработувачките перформанси на брашното.
Еве што прави регулацијата на влагата:
Контрола на квалитетот на производот: Во процесот на производство на брашно, прилагодувањето на влагата може да ја контролира содржината на влага во брашното и да ја одржува во разумен опсег.Соодветното количество на вода може да ја направи текстурата на брашното мека, да ја подобри јачината и моќта на желастување на протеинот од брашно и да го направи тестото лесно да се обработува и ферментира, за да се добијат висококвалитетни печива.
Обезбедете ги својствата на тестото: Правилното прилагодување на влагата може да ги прилагоди вискозноста и еластичноста на тестото, што го прави погодно за растегливост и пластичност.Ова помага да се олесни ракувањето и да се создадат идеални форми на пециво како што се кнедли со тенка кора, леб од кисело тесто итн.
Контрола на протокот на брашно: Соодветната влага го подобрува протокот на брашното, што го олеснува мешањето, мешањето и течењето за време на обработката.Ова е многу важно за брзите автоматизирани производни линии за да се подобри ефикасноста на производството и конзистентноста на производот.
Зголемен рок на траење на брашното: Соодветната содржина на влага може да помогне да се контролира содржината на влага во брашното и да се спречи тоа да биде влажно и мувлосано.За време на складирањето и транспортот, регулирањето на влагата може да го продолжи рокот на траење на брашното и да го одржи неговиот квалитет стабилен.
Како заклучок, регулацијата на влагата во процесот на производство на мелниците за брашно игра важна улога во контролирањето на квалитетот на производот, обезбедувањето на својствата на тестото, контролата на флуидноста на брашното и продолжувањето на рокот на траење на брашното.Преку прецизна регулација на влагата, мелниците за брашно можат да произведуваат висококвалитетни производи од брашно кои ги задоволуваат потребите на потрошувачите.
Време на објавување: 18-ти август 2023 година