Ајде да зборуваме за Дестонер: Суштинската „безбедносна заштита“ во мелница за брашно
Во мелењето брашно, некои машини се од витално значење токму затоа што едвај ги забележувате- додека не откажат. Дестонерот е еден од нив. Тоа не е најгласното парче опрема, но стои помеѓу непречено работење и сериозно застој.
Едноставно кажано, неговата задача е да ги отстрани оние „незгодни“ нечистотии: камења, фрагменти од стакло и метални парчиња кои се приближно со иста големина како и зрната од пченица, но потешки. Овие ги нарекуваме „камења близнаци“-тие се кријат во житото како придружници што одат рамо до рамо, а обичните екрани не можат да ги разделат.
Зошто да одите до толку долги за да се справите со овие мали камења?
Нашето растение ја научи оваа лекција на потешкиот начин пред неколку години, кога мал камен се проби и влезе во мелницата:
Безбедноста е главната грижа: камењата може да искра кога ќе удрат во ролни за мелење со голема-брзина. Во правлива средина на мелница за брашно, една искра може да доведе до голем инцидент.
Оштетувањето на опремата е опиплива загуба: незгодите може да предизвикаат вдлабнатини во брусните ролни. И трошоците за поправка и застојот на производната линија претставуваат загуби.
Безбедноста на храната е во крајна линија: камењата што се мелеат во прав и се мешаат во брашно ќе влијаат на квалитетот на брашното и безбедноста на храната.
Каде се става во производствената линија?
Го поставуваме на најкритичната точка-последната контролна точка пред да влезе пченицата во мелницата за мелење. Протокот изгледа вака:
Внес на пченица → Пред-чистач (отстранува слама и остатоци) → Магнетен сепаратор (собира метални остатоци) → Дестонер (степен камен-фаза на отстранување) → Брисач → канта за калење → мелница
Ставањето овде гарантира дека само чистата пченица ќе стигне до мелниците.
Како всушност работи оваа машина?
Принципот е доста паметен. Машината има наклонет екран кој вибрира додека воздухот се дува нагоре низ него одоздола. Пченицата и камењата слетуваат на палубата заедно, и под комбинираниот ефект на вибрации и проток на воздух, тие автоматски се раслојуваат: полесните зрна пченица пловат до врвот, додека потешките камења тонат до дното. Шемата за вибрации на палубата е посебна-тоа предизвикува наталожените камења да се поместуваат нагорно наспроти наклонот и да се испуштаат низ посебен излез, додека зрната пченица течат надолу со наклонот кон следната фаза.
Нашата фабрика користи аспирациона (вшмукување-тип) машина за отстранување камења. Поврзан е преку цевковод од ветерна мрежа, што значи дека помалку прашина излегува во работилницата, што ја прави поеколошка.
За да продолжи да работи сигурно, важни се неколку детали:
Напојувањето мора да биде рамномерно-не премногу или премалку одеднаш-или стратификацијата е засегната.
На протокот на воздух му треба прецизно прилагодување, и тука доаѓа вештината. Премалку воздух, а пченицата се пренесува со камењата, предизвикувајќи отпад. Премногу воздух, а камењата нема да се таложат, па отстранувањето е нецелосно.
Палубата на екранот мора редовно да се проверува и да се решава ако е истрошена или затнато.
Секојдневно слушајте го звукот: машината што работи непречено има постојано брмчење; необични звуци може да сигнализираат проблем.
На крајот, дестонерот е повеќе од само машина
За нас тоа е повеќе како „безбедносен чувар“ и „квалитетен чувар“ на фабриката. Она што го прави не е само чистење-тоа ја поставува основата за целиот производствен процес:
Ја заштитува опремата, помагајќи им на скапите машини како што се мелниците да траат подолго.
Обезбедува безбедност, елиминирајќи го големиот ризик од експлозија на прашина.
Тоа гарантира квалитет, давајќи доверба во брашното што го напушта растението.
Ја одржува ефикасноста, намалувајќи ја добрата-загуба на пченица и избегнувајќи прекин на производството.
Секогаш кога ќе поминам покрај неа и ќе го слушнам постојаниот тропот на камења што паѓаат во торбата за собирање, се чувствувам уверен. Онаму каде што стои е најважната линија на одбрана помеѓу суровината и готовиот производ.
